"ICH MACHE DAS, WEIL ICH WEISS, WAS DER GAST WILL."
Acht Jahre lang betreute der Norddeutsche Christof Wieckhorst in Bayern Großgastronomen für einen Brauereikonzern – dann wagte er den Schritt in die Selbstständigkeit. Im März 2014 eröffnete er in Dachau die Erlebnisgastronomie "Luja".